4月必吃这道菜,孩子最爱的快手早餐,护心脑解春燥,同样是酸甜口的菜系

日期:2021-04-12 19:33:08   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:909
整个四月,因为菠萝的存在,空气中时常弥漫一种恋爱的气息,酸酸甜甜,既温柔又活泼。By豆果美食达人任芸丽长大后才发现,原来菠萝“并不简单”不仅能当水果吃,还能入菜,不仅能炒肉还能炒饭,不仅能蘸辣椒,还能

整个四月,因为菠萝的存在,空气中时常弥漫一种恋爱的气息,酸酸甜甜,既温柔又活泼。

4月必吃这道菜,孩子最爱的快手早餐,护心脑解春燥,同样是酸甜口的菜系(图1)

By豆果美食达人任芸丽

长大后才发现,原来菠萝“并不简单”不仅能当水果吃,还能入菜,不仅能炒肉还能炒饭,不仅能蘸辣椒,还能蘸酱油。

4月必吃这道菜,孩子最爱的快手早餐,护心脑解春燥,同样是酸甜口的菜系(图2)

By 豆果美食达人 厨娘小宁

在众多可以入菜的水果当中,菠萝应该是其中的“集大成者”一道“菠萝咕咾肉”俘获了多少吃货的芳心,同样是酸甜口的菜系,加了菠萝的咕咾肉,就是多了一分清新爽口。

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By 豆果美食达人 茹絮

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By 豆果美食达人 美食台

水果扑簌簌的香气中和了肉的油腻,而当你咬开炸到酥脆的外皮,枚肉的汁水又出其不意地攻占唇齿。

-菠萝咕噜肉-

By 豆果美食达人 小厨娘咿呀

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- 食材清单 -

里脊肉 400g 菠萝 半个

彩椒各半个 白胡椒1g

水淀粉适量番茄酱30克

盐 适量白糖 1勺

鸡蛋1个 水 半碗

料酒1勺

- 做法 -

1.准备材料:选里脊肉,将里脊肉切小块再切花刀。菠萝,我是买切好的,回家用淡盐水浸泡后再切成小块。青红椒洗净切块。

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2.里脊肉放在碗中,打进去一颗鸡蛋,加入盐,白胡椒粉,少许料酒,搅拌均匀,腌制一会儿。

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3.再加入适量的淀粉,抓拌均匀,锅内放油,油温六成热,将腌制好的里脊下进去,中火慢炸炸至微微上色即可捞出。

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4.将油温升热至八成,将炸好的里脊肉放进去复炸一遍,炸至金黄即可捞出时间不宜过长,大约十秒钟左右。炸的时间过久,容易把肉炸老了,影响口感。

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5.另外,炒锅中放油,将青红椒放进去煸炒断生。再将切好的菠萝丁倒进去翻炒,一会盛出备用。

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6.锅内放油,油温五成热,倒入番茄酱,加入少许的白糖,再倒入半碗水,煮开后加入,调好的淀粉水,熬至浓稠状。将炸好的里脊肉倒进去,翻炒均匀,让每一块里脊肉都能裹上酱汁,味道才好吃。

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7.在里脊肉里面加入,提前煸炒好的青椒和菠萝丁,加少许的盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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孩子最爱的快手早餐

早餐一口气能吃仨

懒人早餐不长胖

家人都爱的快手菜

本文相关词条概念解析:

菜系

菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期,中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。

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