黄金虾仁,外表酥脆,内里Q弹,爱测试的女人

日期:2021-01-21 10:56:38   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:462
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黄金虾仁,外表酥脆,内里Q弹,爱测试的女人(图1)

黄金虾仁

基围虾适量、鸡蛋适量、面包糠适量、面粉适量、盐适量、油适量、五香粉适量

做法:

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1、基围虾处理干净。

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2. 开背去除虾线。

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3. 面粉,面包糠和鸡蛋备用。

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4. 面粉加水调成面糊,磕入鸡蛋、加五香粉和盐。

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5. 一起搅拌均匀,稠度适中。

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6. 放入虾仁,裹满面糊。

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7. 放入面包糠中滚一圈。

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8. 锅中入油烧至八成热,依次放入虾仁,小火慢炸,金黄色即可出锅。

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9. 黄金虾仁外酥里嫩,快手又方便哦。

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本文相关词条概念解析:

虾仁

虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。

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