才发现它俩是绝配,一个香一个鲜,简单一炒,真是比大鱼大肉都好吃

日期:2020-02-16 23:18:36   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:348
才发现它俩是绝配,一鲜加一香,简单一炒,比大鱼大肉都好吃在家这些天,天天都想着怎么做饭怎么吃饭,把各种食材都用到了极致,好多从来都不会做面食的朋友也在家里做凉皮、蒸馒头、做饼子,好多南方的朋友们都戏称

才发现它俩是绝配,一鲜加一香,简单一炒,比大鱼大肉都好吃

在家这些天,天天都想着怎么做饭怎么吃饭,把各种食材都用到了极致,好多从来都不会做面食的朋友也在家里做凉皮、蒸馒头、做饼子,好多南方的朋友们都戏称自己变成了北方人。“生活所迫”又有了新的含义,人啊,逼一逼就能干出点啥。所以平日里我们也要适度地“逼一逼”自己。

才发现它俩是绝配,一个香一个鲜,简单一炒,真是比大鱼大肉都好吃(图1)

前几天自己在家做了油条,炸多了,剩下没有吃完,放在厨房就忘记了,再看见它的时候,油条已经有点变干了。我觉得不能浪费食物,要想办法把它吃掉。于是就切了一块包菜做了一个小炒,这随手一搭配,成就了一个美味家常菜,上桌全家人都喜欢,单独吃可以当主食,当菜也非常下饭,以后专门弄点老油条炒着吃也不错呢。

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其实这种吃法并不是我第一次用,煮火锅的时候下小麻花,吃的就是这种感觉,风干后的油条,下锅吸足了菜汁,口感变软但并不烂,香气十足,的确非常好吃。老油条加包菜,一个香一个鲜,10分钟做盘菜,真是比大鱼大肉都好吃。

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老油条炒包菜

材料:老油条、包菜、葱、蒜苗。

调料:盐、色拉油、生抽、豆瓣酱。

做法步骤。

1、准备材料,油条跟包菜各半比较好。

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2、油条切成段,包菜切块块,蒜苗和葱段段。

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3、炒锅倒油,先下葱段炒香,再入豆瓣酱拌炒均匀。

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4、接着倒入包菜翻炒。

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5、接着下入油条段,往锅中加半碗水。

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6、加一点生抽拌均匀,盖上锅盖焖一分钟。如果油条完全风干,像小麻花一样干,锅中的汤汁和焖的时间都要稍长一点儿,如果油条并不是很干,不用焖太久。

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7、油条充分吸汁但不软烂的程度最好了,放上蒜苗段拌均匀。

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8、加一点儿盐调整味道,出锅就可以了。

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多说几句:

北方人比较喜欢面食,或者说是钟情于碳水化合物,比如炒饼,炒面,炒粉丝等,都属于此类吃法。

跟老油条搭配的菜也有很多,冬瓜、比瓜、茄子、豆角等,搭配油条炒着吃也非常好呢。

本文相关词条概念解析:

绝配

“绝配”的意思是事物的绝佳配置或者形容非常般配的恋爱对象。

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

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