注意:炖燕窝千万不能加这些!!99%的人都不知道!

日期:2019-09-23 09:53:16   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:150
最近有窝友来反映说自己炖燕窝,用的木瓜,炖着炖着燕窝就化水了,问是怎么回事?小编就此事查阅了资料。因为木瓜里含有一种蛋白酶,会分解燕窝中的蛋白质,所以燕窝和木瓜一起炖,很容易化水,猕猴桃、菠萝里也含有

最近有窝友来反映说自己炖燕窝,用的木瓜,炖着炖着燕窝就化水了,问是怎么回事?小编就此事查阅了资料。因为木瓜里含有一种蛋白酶,会分解燕窝中的蛋白质,所以燕窝和木瓜一起炖,很容易化水,猕猴桃、菠萝里也含有蛋白酶,所以不推荐把燕窝和这些水果一起炖。

注意:炖燕窝千万不能加这些!!99%的人都不知道!(图1)

会燕窝营养的食物

含蛋白酶的食物,比如木瓜,开头讲过,在此不再赘述。

酸的食物:比如柠檬、梅子、山楂等等,酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。

油腻、辛辣的食物:有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝,最好在炖前先把汤上的浮油撇干净,《随园食单》中曾经说过这么一句话:“此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶,但是切记炖煮要“以柔配柔,以清配清”不可放太多油哈~

注意:炖燕窝千万不能加这些!!99%的人都不知道!(图2)

破肺气的食物

燕窝润肺,古代医生讲燕窝养肺的原理的时候说:“燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中”燕窝补肺气的效果很好,因此对于治疗虚劳咳嗽非常有效果,同时,肺主皮毛,人体通过肺气的宣发和肃降,使气血津液布散全身,女孩子肺气不足的话,皮肤就会很差,进补燕窝有利于补足肺气,养护皮肤。

但是生活中有些小食材虽然也有小小保健作用(比如降肺热、理气等等)但是却又削减肺气的作用,和燕窝一起食用的话,对于想补足肺气的姑娘来说,不是太适合哦:

注意:炖燕窝千万不能加这些!!99%的人都不知道!(图3)

荸荠:

又称马蹄,之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝,马蹄可以清热生津,对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用,同时还可以滋养胃阴,但是马蹄消积食破气,不适合肺气本来就不足的人。

薄荷:

夏天来一碗带着淡淡薄荷香气的燕窝是一件很惬意的事情,有一定的清凉去火作用,可以帮助去肺火,但是如果有肺虚导致的咳嗽哮喘,薄荷燕窝是不可以多吃的,薄荷吃多了很容易损肺伤心,身体不好的妹子忌常吃哈~

注意:炖燕窝千万不能加这些!!99%的人都不知道!(图4)

金桔:

金桔理气的效果非常好,容易消化不良的妹子们可以吃一点金桔帮助消化理气,脾胃虚弱的美女们就不要了~和上面的理由一样,金桔也不适合喝燕窝同炖,偶尔吃吃还好,但两者放在一起炖是会对燕窝补肺气的效果有影响的。

破血散瘀的食物

燕窝有一定的养阴调经的作用,不调的女性吃燕窝可以帮助调养身体,但是不调分很多种,之前网上曾经流传一个“益母草红糖鸡蛋”的方子,说是吃了可以缓解的,这里提醒下,益母草是属于温经通脉破血散瘀的,简单点说,就是益母草可以帮助淤血排除体外,但是这个对于阴虚血少的妹子有点不适合,本来就贫血,还喝益母草,只会少上加少,不知道有没有妹子又吃燕窝又吃益母草调经的,在此多说一句,还是先查清楚不调的原因,再对症保健比较有效哦。

注意:炖燕窝千万不能加这些!!99%的人都不知道!(图5)

此外,中医有句俗话:“吃药不忌口,坏了大夫手”吃燕窝一个小时后再喝中药或者茶,不过燕窝一般早晨空腹吃,中药大家应该是饭后吃,所以我想这应该不是问题。此外,喝咖啡或者茶的时候也不要同时吃燕窝哦!

本文相关词条概念解析:

燕窝

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。但是只有东南亚,特别是中国人吃这样的食物,在世界其他地方没有人食用。

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