中秋节,全家最爱吃这菜,脆嫩鲜香,虽然是素菜,胜过大鱼大肉!

日期:2019-09-13 19:33:11   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:448
中秋节,全家最爱吃这菜,脆嫩鲜香,虽然是素菜,胜过大鱼大肉!每年的中秋节,我都要给家人做一道这菜吃,美味可口,简单易学,不但下饭,而且很有营养。今天我把这道菜的做法给大家,明天就是中秋节了,希望大家都

中秋节,全家最爱吃这菜,脆嫩鲜香,虽然是素菜,胜过大鱼大肉!(图1)

中秋节,全家最爱吃这菜,脆嫩鲜香,虽然是素菜,胜过大鱼大肉!每年的中秋节,我都要给家人做一道这菜吃,美味可口,简单易学,不但下饭,而且很有营养。今天我把这道菜的做法给大家,明天就是中秋节了,希望大家都能像我家里人一样吃到这道美味。这道菜的食材很简单,是用蒜薹和卤香干搭配一起制作而成。我们家所有人都喜欢辣味,所以我在做这道的时候,又加入了一些红椒末,主要的目的就是增加这道菜的辣味。这样吃起来更爽口,味道也多有层次感。如果不喜欢辣味,就可以省去红椒,让菜的口感变得淡一些。

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因为最近猪肉价格上涨,所以用卤豆腐也很不错,味道比猪肉还好吃。秋天,女儿就馋它,几块钱的的成本,却比,排毒素,瘦肚子!今天一道简单又快速就能做好的清淡爽口下饭菜,蒜薹炒香干,蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,可以起到预防流感,卤香干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。这道小炒中我就用了这俩种食材,经济又营养,而既香又鲜,怎么吃不厌,营养也更加均衡、丰富。现在我把这道菜的做法给大家,希望给大家的中秋节增加一些美味。顺治朋友们节日快乐!

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食材:蒜薹1把、卤香干1块、绿教3根、红椒4根、葱一段、半勺盐、生抽1勺、蚝油1勺。

做法:

1、食材都准备好。

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2、蒜苔摘取头部后洗净,随后切小段装盘。

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3、卤香干冲洗后切条在切片准好。

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4、红绿椒切小段,葱切片。

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5、锅中油热,放入辣椒葱片炒香。

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6、将蒜薹段倒入,用铲子不断的翻炒至颜色翠绿且半熟。

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7、再加入香干大火持续翻炒二十秒左右。

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8、锅内调入半勺盐,生抽1勺,蚝油1勺,翻炒均匀,出锅装盘即可。

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9、闻着香喷喷,看着食欲就来了,下饭超级好,实惠又好吃。

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本文相关词条概念解析:

素菜

素菜,是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长,它产生于春秋战国时期,主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋、南北朝时,随着佛教的传入,“吃素”理论逐渐形成,对素菜的发展起到了极大的推动作用。从此,素菜便自成体系,独树一帜,风格别致,成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。

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