私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!

日期:2019-07-14 23:23:58   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:23
炎炎夏日,空调和冷饮都是不可或缺的救命神器啊,而且,对于热爱一切甜品的我,怎么少得了这个可以大吃特吃的机会呢。作为一个巧克力及乳酪控,这款巧克力乳酪雪糕则是近几年来必做的一款冰淇淋了,而且这是一款不加

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图1)

炎炎夏日,空调和冷饮都是不可或缺的救命神器啊,而且,对于热爱一切甜品的我,怎么少得了这个可以大吃特吃的机会呢。作为一个巧克力及乳酪控,这款巧克力乳酪雪糕则是近几年来必做的一款冰淇淋了,而且这是一款不加生蛋黄的冰淇淋方子,不必担心杀菌的问题,操作简单又快捷,最重要的是口感十分香浓柔滑、入口即化,真是非常好吃哟。强烈推荐大家尝试一下,绝对不会失望的。

食材

步骤

提前准备并秤量好所需要用到的原料。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图2)

奶油奶酪室温软化。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图3)

隔热水搅拌至顺滑。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图4)

黑巧隔热水融化。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图5)

将融化成液体的巧克力倒入奶酪糊中。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图6)

搅拌均匀。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图7)

淡奶油中加入糖,打发至七分发左右。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图8)

将淡奶油分三次加入巧克力乳酪糊中。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图9)

用刮刀搅拌至顺滑。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图10)

加入牛奶。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图11)

继续用刮刀搅拌均匀。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图12)

倒入雪糕模具,轻微震出气泡,放入冰箱冷冻四小时以上。我是翻4倍做的,所以看出来这里比较多。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图13)

感受到没有,浓浓的巧克力味啊。

私房秘方!自从学会自制芝士雪糕,再也不买哈根达斯了!(图14)

小贴士

本文相关词条概念解析:

雪糕

雪糕是一种用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成半固体冷食品。雪糕原名奶冰,中国元朝时便已有之。一种冷冻甜食,一种消暑的食品之一。

私房

私房,汉语词汇,指个人私下的积蓄。出自《神奴儿》。

  • 网友评论
返回顶部