口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕

日期:2019-07-14 23:15:11   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:300
胖蛋糕里还加了多多的巧克力豆,一口咬下去,浓浓的巧克力香味,回味无穷,绝对是巧克力控们不可错过的一款美食了。食材步骤提前准备并秤量好所需要用到的原料。提前软化好黄油。用打蛋器稍微打至顺滑。分2次加入细

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图1)

胖蛋糕里还加了多多的巧克力豆,一口咬下去,浓浓的巧克力香味,回味无穷,绝对是巧克力控们不可错过的一款美食了。

食材

步骤

提前准备并秤量好所需要用到的原料。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图2)

提前软化好黄油。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图3)

用打蛋器稍微打至顺滑。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图4)

分2次加入细砂糖进行打发。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图5)

打至黄油变白,体积变大。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图6)

分四次加入蛋液。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图7)

每加一次蛋液,打蛋器用最高速进行打发。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图8)

打发好的黄油,明显的体积变大很多,看起来非常的蓬松。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图9)

筛入粉类,搅拌均匀。拌至面糊出现光泽。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图10)

将面糊装在裱花袋内,模具底部垫油纸。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图11)

先挤一半的磅蛋糕面糊,再将巧克力豆摁压进去。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图12)

继续挤上剩余的面糊。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图13)

将蛋糕糊表面抹光滑,使中间低、两端稍高。入炉前震去气泡。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图14)

烤箱中下层,放烤盘上,上下火170℃,约60分钟左右。烤蛋糕的时候就要煮糖水,细砂糖加水,煮至水沸腾,砂糖融化,冷却后备用。趁热刷糖水,在磅蛋糕还温热的时候裹上保鲜膜,密封保存一天后等待回油食用。

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图15)

口感湿润绵密,让你怎么吃都不嫌够,巧克力夹心磅蛋糕(图16)

本文相关词条概念解析:

巧克力

巧克力(纳瓦特尔语:xocolātl),也译为朱古力(二者均为音译),原是美洲食品,欧洲人进入美洲后辗转传入中国。在纳瓦特尔语中,“巧克力”一词的意思是苦水。巧克力的主原料是可可豆(纳瓦特尔语:cacahuatetl)。位于今天墨西哥的阿兹特克帝国(也译阿斯帝卡王朝)倒数第二任皇帝蒙特祖马二世(MotēuczōmaXōcoyōtzin;也译孟特儒)时,是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料。可可树的拉丁学名Theobroma有“众神的饮料”之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。

延伸 · 推荐

宝宝最爱吃的烘焙美食 香蕉巧克力蛋糕 松软湿润 醇香甜腻 超美味

甜美细腻的香蕉相配醇香浓郁的巧克力堪称完美,浓香弥漫外加湿润松软的口感,每一次轻尝都值得让人闭上眼睛细细品味,美食的诱惑真的难以拒绝,尤其看到孩子脸上还带有小惊喜的满足感,也觉得特别的幸福开心!宝宝烘...

比冰淇淋还好吃,细腻滋润,口感绵密,再胖也忍不住爱它

好吃到炸裂,巧克力控别错过,入口即化的蛋糕,口感绵密如果在外面买这天蛋糕,起码得100元。因为我用了很好的黄油、很好的巧克力,真材实料,成本很高,对于巧克力控的我来说,简直好吃到炸裂。细腻滋润,口感绵...

  • 网友评论
返回顶部