5种家常饺子馅的做法,看看你最喜欢哪种?

日期:2019-07-14 22:57:12   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:361
所需食材:小白菜500克,猪肉馅300克,面粉400克,盐3克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1个,白胡椒粉少许,香油少许,葱姜蒜适量1.肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清搅拌

所需食材:

小白菜500克,猪肉馅300克,面粉400克,盐3克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1个,白胡椒粉少许,香油少许,葱姜蒜适量1.肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌,直至肉馅软滑。

5种家常饺子馅的做法,看看你最喜欢哪种?(图1)

2.猪肉韭菜馅

所需食材:

韭菜500克,猪肉馅400克,面粉500克,盐3克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1个,白胡椒粉少许,香油少许,葱姜适量

1.肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌,直至肉馅软滑。

5种家常饺子馅的做法,看看你最喜欢哪种?(图2)

3.猪肉菠菜馅

所需食材:

菠菜500克,猪肉馅400克,面粉500克,盐3克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1个,白胡椒粉少许,香油少许,葱姜蒜适量

1.肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌,直至肉馅软滑。

5种家常饺子馅的做法,看看你最喜欢哪种?(图3)

4.猪肉茴香馅

所需食材:

茴香350克,猪肉馅400克,面粉500克,盐2克,干黄酱100克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,蛋清1个,白胡椒粉少许,香油少许,葱姜蒜适量

1.肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌,直至肉馅软滑。

5种家常饺子馅的做法,看看你最喜欢哪种?(图4)

5.猪肉玉米馅

所需食材:

面粉500克,肉馅350克,甜玉米200克,胡萝卜1根,粒葱花少许,姜末少许,盐3克,生抽3勺,老抽1勺,蚝油2勺,蛋清1个,食用油适量,清水适量

1.肉馅中加入葱花、姜末和盐。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清搅拌均匀。朝一个方向搅拌,直至肉馅软滑。

本文相关词条概念解析:

蚝油

很多人以为蚝油是油脂的一种,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。根据调味的不同,蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。

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