一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美

日期:2019-07-14 23:41:18   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:498
每次吃烤鱼类似可以加配菜的菜,我总是会选择豆皮,无论是大家习惯吃的千张还是油豆皮,我都很喜欢吃,那种藏在深层的豆香总让人觉得每一口都很具有诱惑。准备食材:豆皮、茼蒿、葱花、姜末、蒜末等。1、将准备好的

每次吃烤鱼类似可以加配菜的菜,我总是会选择豆皮,无论是大家习惯吃的千张还是油豆皮,我都很喜欢吃,那种藏在深层的豆香总让人觉得每一口都很具有诱惑。

一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美(图1)

一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美(图2)

准备食材:豆皮、茼蒿、葱花、姜末、蒜末等。

一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美(图3)

1、将准备好的豆皮切成一个个条状,留以备用。

一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美(图4)

2、再将准备好的茼蒿清洗干净,之后切成小段。

一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美(图5)

3、起锅烧油,将准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中爆香。

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4、准备适当量的酱油放在锅中,调一下味。

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5、加入一点花椒面洒在锅中,进行调味。

一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美(图8)

6、将准备好的豆皮放在锅中,进行翻炒。

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7、加入少量的清水在锅中,大火烧一下。

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8、再将准备好的茼蒿放在锅中,和豆皮一起翻炒。

一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美(图11)

9、准备适量的盐放在锅中,调和一下咸淡。

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10、即将出锅时撒入少量鸡精调味。

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11、最后倒入适量的水淀粉在锅中,进行勾芡,之后盛出来即可。

一把茼蒿,两张豆皮,简单炒炒就是一盘美味,清香脆嫩,味道鲜美(图14)

今天的家常菜我们就做好了,茼蒿清香和豆皮筋道的口感搭配在一起,吃上一口一定会让喜欢上它的味道,咱们下期见。

本文相关词条概念解析:

豆皮

豆皮属于湖北食谱,是湖北武汉的著名小吃。主要原料有绿豆、米浆、猪肉、糯米、鸡蛋等。口味是香,工艺是煎,制作难度属于中级。该小食多作为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应,中午或晚上在一些特殊的餐厅或饭店也有提供。最以豆皮著名的老字号是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市民中有着很好的口碑。此外,在武汉周边县市,如:恩施、鄂州市等,也很受欢迎。在武汉,以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久,也最负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字,位于汉口中山大道大智路口,以经营三鲜豆皮闻名,素有“豆皮大王”之誉。外地人到武汉,皆以能吃到老通城的豆皮为快。毛泽东曾品尝数次,赞不绝口。

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