这些蔬菜也许你不爱吃,可知它们有多厉害吗?

日期:2019-07-14 22:54:37   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:985
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这些蔬菜也许你不爱吃,可知它们有多厉害吗?(图1)

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俗话说,萝卜青菜各有所爱,这句话原本是讲每个人所喜欢吃的蔬菜都不一样,引申意义是人与人的爱好不同。蔬菜作为人们饮食结构中重要的部分,为人们补充各种营养素,今天小姐姐跟大家讲一些厉害的蔬菜,它们各个营养价值惊人

这些蔬菜也许你不爱吃,可知它们有多厉害吗?(图2)

钙作为人体必需的微量元素,提起补钙,大家想到的最多的是喝牛奶,殊不知有三种蔬菜的钙含量十分丰富,远胜牛奶

这些蔬菜也许你不爱吃,可知它们有多厉害吗?(图3)

小油菜就是其中之一,每100g中含有108mg钙元素,它的维生素C、叶酸也非常丰富;另一个是毛豆,每100g中含有135mg钙,夜宵吃它能补钙哦;荠菜可以被称之为食物里的钙中钙了,每100g中含有294mg钙,这可是牛奶的3倍

这些蔬菜也许你不爱吃,可知它们有多厉害吗?(图4)

在维生素的补充上,花椰菜、大白菜、香菜都有着丰富的维生素C,西兰花、菠菜、芹菜则有着丰富的维生素A。不爱吃香菜、芹菜的小伙伴们可要注意哦,为了维生素,要吃掉它们哦。

这些蔬菜也许你不爱吃,可知它们有多厉害吗?(图5)

纤维素已经被证实可以有效预防肠癌的发生,在蔬菜中,也有三种厉害的菜纤维素含量极高。蒜苔虽说口感有些奇怪,但它的纤维素含量达到每100g中1.9g,可称为纤维素蔬菜冠军。与蒜苔并列冠军的是豌豆苗,稍弱一些,但纤维素含量也很高的还有荷兰豆。

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多吃蔬菜对身体好,多吃营养丰富的蔬菜对身体更好,希望大家都能养成爱吃蔬菜不挑食的健康饮食习惯,最后提醒一下,成年人每天所需蔬菜300~500g,一定要吃够吃对哦

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本文相关词条概念解析:

蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟,甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜,常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外,和“野菜”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价值,甚至抗病力等特征,和原本的野生种已有明显差异,人类食用的频率也高得多;而野菜则多半未经过人类驯化,几乎均为野生种,人类也较不常食用。

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