3道家常菜推荐 家里隔三差五做一次 爽口不腻特别香!

日期:2019-07-14 21:18:39   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:375
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中;美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味。尖椒炒豆

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中;美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味。

尖椒炒豆腐皮

3道家常菜推荐 家里隔三差五做一次 爽口不腻特别香!(图1)

食材:

尖椒150g、豆腐皮350g、油20g盐4g、味精1g、蒜3g

做法:

1.豆腐皮、尖椒切成丝。锅里放入水,放入豆腐皮烧开。在把豆腐皮捞出用凉水过凉,沥干水。

2.锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香。放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。再放入精盐、味精翻炒均匀。

腐竹木耳黄瓜

3道家常菜推荐 家里隔三差五做一次 爽口不腻特别香!(图2)

食材:腐竹、木耳、黄瓜、 葱花、 酱油、糖、盐、淀粉、香油

做法:

1、腐竹、木耳提前发好,黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵;葱花切好备用。

2、锅底放油烧热,下葱花爆香,放入腐竹和木耳翻炒,放少许酱油和糖,下黄瓜片,放盐继续翻炒片刻;黄瓜稍稍变软时,勾稀欠,淋明香油出锅装盘即可。

香辣猪蹄

3道家常菜推荐 家里隔三差五做一次 爽口不腻特别香!(图3)

食材:

猪蹄一个,干辣椒四个,冰糖三颗,豆瓣酱少许,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许,香叶少许,鸡精少许,花生油少许,盐少许

做法:

1.将猪蹄清洗干净剁小块备用;锅内做水,放入猪蹄焯水备用。

2.锅内下油烧热,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香,倒入焯好的猪蹄。

3.将猪蹄炒色均匀,出香味后加水没过猪蹄,加入香叶,大火烧开后小火炖一个小时,出锅前五分钟加入大蒜,出锅前加入盐,鸡精即可。

本文相关词条概念解析:

猪蹄

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富胶原蛋白质,脂肪含量低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

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