我家隔三差五就做这汤, 孩子常喝补锌提高免疫力不感冒, 好喝易做

日期:2019-06-14 19:55:27   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:340
作为忙碌的上班族, 工作完一天后回到家,还是要下厨房给家人做饭菜吃。虽然现在外卖很方便,但是为了家人的健康,为了自己的荷包,还是自己做饭才是主妇对于家庭的责任。日子再忙,也要好好吃饭,今天就给大家推荐

我家隔三差五就做这汤, 孩子常喝补锌提高免疫力不感冒, 好喝易做(图1)

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作为忙碌的上班族, 工作完一天后回到家,还是要下厨房给家人做饭菜吃。虽然现在外卖很方便,但是为了家人的健康,为了自己的荷包,还是自己做饭才是主妇对于家庭的责任。日子再忙,也要好好吃饭,今天就给大家推荐一道快手汤,它省事省时,味道和营养却真心很棒。

这道“金针菇番茄肉丸汤”食材十分丰富,有着肉馅,它能为了我们提高蛋白质,补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤、提高抗病力等; 而有着“益智菇”美称的金针菇, 富含锌能促进儿童智力发育和健脑,增强记忆力;番茄呢,它色泽红艳,酸甜适口,富含番茄红薯和各种维生素,能增进食欲,帮助消化, 预防感冒。

平时家里我们可常准备些肉馅,简单的汆成肉丸,这样你能用它轻松的get出一锅好汤。这汤食材简单易得, 煮在一起清淡不油腻,酸中带点甜,关健孩子也特别喜欢。当然你还可以加入其它配菜,香菜、豆腐之类,让营养更丰富。我家隔三差五就做这汤,只需5分钟搞定,成本只需几块钱,全家人都爱喝,儿子每次都能上三大碗呢。

金针菇番茄肉丸汤

原料: 肉馅 1小碗 番茄 2个 金针菇 1把 姜末 1小勺 料酒 1勺 淀粉 胡椒粉 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 肉馅中加入盐、姜末、淀粉、料酒和胡椒粉, 顺着一个方向搅拌上劲; 3.热锅凉油, 放入番茄末进去翻炒; 4. 翻炒至微微出红汁后加入适量的水; 5. 用左手团好肉馅,从虎口中挤出肉丸; 6. 温水时即可将挤好的肉丸放入; 7. 再加入金针菇进去煮; 8. 煮上三分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味。

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9. 盛入小碗中,撒上小葱末。

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小贴士:1. 肉馅中加入适量的盐、姜末等调味料,顺着一个方向搅拌上劲; 2. 番茄是脂溶性的食材,只有用油煸炒才更利于番茄红素的吸收,喜欢的话可以去皮; 3. 挤好的肉丸温水下锅,这样更利于定型。

本文相关词条概念解析:

肉丸

肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有,而且做法不一。

番茄

番茄,别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格。原产南美洲,中国南北广泛栽培。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

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