花儿一样的饺子,好看好吃做法也非常简单,孩子一口气吃掉三个

日期:2019-05-20 21:15:21   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:930
好喜欢这个饺子,看着女儿香香的吃一个又吃一个,当都看出幸福感来了。饺子是北方人爱吃的食物,我的一个朋友,家里一周甚至固定食谱要吃两次饺子,随着季节变化,用不同的蔬菜搭配肉类做饺子,真心是百吃不厌呢。我

花儿一样的饺子,好看好吃做法也非常简单,孩子一口气吃掉三个(图1)

好喜欢这个饺子,看着女儿香香的吃一个又吃一个,当都看出幸福感来了。饺子是北方人爱吃的食物,我的一个朋友,家里一周甚至固定食谱要吃两次饺子,随着季节变化,用不同的蔬菜搭配肉类做饺子,真心是百吃不厌呢。我家这段时间几乎没有吃饺子,原因是我买不到品质好的饺子皮,又不想自己动手擀皮,所以干脆就不吃了。话外音,你可真够懒啊,怎么觉得这不是你的风格啊!不是一直都坚持自己擀皮自己包饺子的吗?也许我真的老了,干不动了啊

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最近有些懒,的确有些懒,懒到连包饺子都是懒人版的,哈哈哈,不用一个一个捏,还能做得跟花儿一样招人喜欢,你要不要学着做?当然要学,这种饺子非常讨人喜欢,尤其是孩子们。晚上备好材料,早起蒸几个,当早餐也非常好。

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特别喜欢蒸东西吃,最近入手了一个臻米网红蒸汽料理机,开机10秒钟就能出蒸汽,相对于传统蒸锅省掉了预热的时间,更快速更方便更喜欢“蒸”了。今天的饺子馅料也很特别,用了茄子、玉米粒和鲜肉,非常好吃。

馅料:三肥七瘦的肉馅 茄子 玉米粒 葱 姜

调料:盐 生抽 芝麻油 胡椒粉 料酒

另备饺子皮。

做法:

准备材料,肉馅让店家直接绞了,不用自己费力切了。葱姜切碎,加水做成葱姜水。

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准备饺子皮。

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肉馅中加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀,分次加入葱姜水,充分抓均匀,顺着一个方向搅拌,让肉馅上劲儿。

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茄子去皮,切成小丁,加入玉米粒,用芝麻油拌均匀,再加上小量的盐。不用挤水,先用油拌均匀可以起到封口作用,短时间内包好做熟,不会出水。

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把茄丁和玉米粒同之前拌好的肉馅拌在一起,茄子鲜肉馅做好了。

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六张饺子皮,如图叠放在案板上。

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在饺子皮中间铺上肉馅。

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从一头卷起来,为了方便粘合,可以抹些水。

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做好的饺子是这样的。

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放在蒸箱笼格上。

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盖上盖子,启动蒸箱,定时十五分钟。

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蒸箱10秒钟就可以出蒸汽,上汽非常均匀,程序结束后会有提示音,放心去干别的活儿吧。

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开盖时不要用力过猛,稍稍倾斜让笼盖上水滴顺着盖子流下来,避免烫到也避免大量水滴落在蒸好的食物上面。

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蒸好的饺子,配上喜欢的蘸汁,开吃吧。

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

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