5月多吃此菜, 清肺除湿, 调经养血, 1块5一斤, 识货的都抢着买

日期:2019-05-15 22:39:37   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:151
夏天多吃这个菜,我下面我们就先来了解一下它吧,葫芦科植物果实南瓜是人们常吃的蔬菜之一,对于南瓜的价值记载尤多。南瓜在市场和超市随处可见,大家都知道南瓜藤中富含维生素C、粗纤维素和胡萝卜素等营养物质,其

5月多吃此菜, 清肺除湿, 调经养血, 1块5一斤, 识货的都抢着买(图1)

夏天多吃这个菜,我下面我们就先来了解一下它吧,葫芦科植物果实南瓜是人们常吃的蔬菜之一,对于南瓜的价值记载尤多。南瓜在市场和超市随处可见,大家都知道南瓜藤中富含维生素C、粗纤维素和胡萝卜素等营养物质,其中里面的胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,本草再新里记载到,南瓜藤可以清肺除湿,活血通络,调经养血等功效,更重要的是无农药污染,我家基本隔三差五吃,雷打不动,老人小孩都爱吃,不仅好吃做法也很简单,每一种做法都有不一样的口感,南瓜藤吃起来就是清甜的、脆脆的,很爽口,美味又养生,主要是实惠,才1块5一斤,每次买上几斤就够炒上一大盘,识货的都抢着买。蒜蓉和南瓜藤才是黄金搭档,我家隔三差五吃,连续吃上好几天都不会腻,常吃南瓜藤清肺、和胃、通络,既可以吃出好身体,又可以养生,真的一举两得。

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我们平时在做菜时,除了要学会搭配,还要学会科学饮食,南瓜藤有很多种吃法,不管是凉拌还是炒着吃,我都喜欢,可我最喜欢吃炒的南瓜藤,因为吃着会比较香,常食有利于排出体内湿气一身轻,想要调经理气的也不要错过啦。清炒南瓜藤很多人都会做,可是蒜蓉炒南瓜藤究竟又有怎样的功效呢?想必你也感到很好奇吧?那么今天刘师傅就教大家一种用蒜蓉炒南瓜藤特别的吃法,做法也是相当快手简单,蒜蓉对于身体有很好的功效,两者搭配起来,简直是太完美了,清脆爽口好吃,颜色让人很有食欲,荤菜吃多了偶尔来盘素食也是很棒的。建议肺热咳嗽、者、便秘者可多食用,有助于宽肠通便,加快大便排泄,我自己每天都在吃哦。我曾把它推荐给一位经期不调的女性食用,经过她长期食用,说此菜真的具有治疗作用。加上这热得冒烟的夏天白粥配上这爽口的菜可以说是美味佳肴了,多吃还不怕影响体重,想要拥有好身材的就更要多吃了!爱美的人多吃这道菜美容又瘦身,大家都别错过。下面一起来看看具体的做法吧!相信对你们会有很大帮助的。

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蒜蓉南瓜藤

食材:

250g南瓜藤,3瓣大蒜,一勺自酿白酒,一勺生抽,一勺老抽,适量花生油,适量加碘盐

做法:

1.首先我们将买来的南瓜藤,将根部部与叶子分离开来,全部摘好后叶子放入一个篮中,剩余的南瓜藤的根部放入另一个篮中,用清水冲洗干净备用即可。

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2.接下来就开始炒南瓜藤了,起锅烧热,向热锅中加入适量花生油,开火将油烧热,之后加入清洗冲洗好的南瓜藤,翻炒均匀,依次加入生抽,老抽,白酒,用大火将其炒香,注意在炒的过程中,要用锅铲稍微的搅拌一下,这样可使其受热均匀,减少炒熟的时间。

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3.最后加入3瓣已经拍碎的大蒜,并加入适量加碘盐,用锅铲翻炒均匀,注意整个过程中都是用大火翻炒,这样炒出来的南瓜藤吃起来更加清脆爽口,也更加入味,炒香之后,关火出锅装入盘中,这样美味可口的蒜蓉南瓜藤就已经大功告成了,只需要简单的3步就可以了,新可以很好的掌握这道菜哦!而且价格也不贵,一斤才1块5,我家隔三差五吃,雷打不动,排出体内湿气一身轻,大人小孩都爱吃哦!

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嘉雯美食屋小贴士

1.南瓜藤主要分为两部分,一部分是其枝叶,它的用途比广泛,可以用于炒菜,煮汤,甚至还可以做生菜包,而另一部分是南瓜藤的根部,它主要是用来烩菜的,翻炒比较好吃,凉拌也可以哦!

2.南瓜藤在炒的过程中,我们可以适当的加点白酒来进行调味,白酒也可以作为一种调味品哦!它可以使炒出来的南瓜藤吃起来更加清脆爽口,另一方面白酒可以很好的保留着南瓜藤表面的绿色,避免其在炒的时候,部分绿色会因温度较高而散失掉。

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本文相关词条概念解析:

清肺

养阴清肺具有滋养阴液,清肺中燥热的作用,适用于临床表现为干咳少痰,咽燥咯血,或咳嗽气喘,甚或喉间起白如腐,不易拨出,病变甚速,初起发热,鼻干唇燥,呼吸有声,似喘非喘的证候。常用药物有西洋参、玄参、麦冬、百合、生地、梨汁、藕汁等,代表方剂如琼玉膏、养阴清肺汤、五汁饮。

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