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米饭剩下不用丢,只要10分钟,剩米饭也能变成幸福早餐

日期:2019-05-15 22:25:18   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:953
大家是不是和小果一样,在做饭的时候,并不是能将每顿饭的用量控制的正好,总是会出现剩一点米饭的情况,倒掉又可惜,冷冰冰的剩米饭干硬,口感巨差,一口下去咯嘣牙,还不易消化,实在是食之无味,弃之可惜。By

大家是不是和小果一样,在做饭的时候,并不是能将每顿饭的用量控制的正好,总是会出现剩一点米饭的情况,倒掉又可惜,冷冰冰的剩米饭干硬,口感巨差,一口下去咯嘣牙,还不易消化,实在是食之无味,弃之可惜。

米饭剩下不用丢,只要10分钟,剩米饭也能变成幸福早餐(图1)

By 美食de秘密

总是用鸡蛋炒着吃,也很无聊,换一换方法,没有过多的油脂摄入,小果整理了几种剩米饭的做法,绝对比上一顿还好吃!

剩米饭最好的去处—米香鳕鱼饼

主料 ·

鳕鱼〡1块

剩米饭 适量

辅料 ·

鸡蛋〡3个

面粉〡60g

蒜 2个

小香葱 适量

盐 2勺

白胡椒 1勺

鸡精 少许

香油 半勺

做法 ·

1.鳕鱼切块,鸡蛋打散,小香葱,蒜切碎。

2.鳕鱼用盐半茶匙,料酒腌下,鳕鱼在锅中捣成泥。

3.在一个盆里倒入剩米饭,面粉,鸡蛋,小香葱,蒜末加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙,鸡精1半茶匙搅拌均匀,加入鳕鱼泥,再加入香油,往一个方向搅拌上劲。

4.用手拍成一个圆饼,放入锅中煎制,煎到两面呈金黄色,即可。

剩米饭的华丽变身—鲜虾饭团

By 亲爱的兔美酱

主料 ·

青虾〡6只

米饭 适量

辅料 ·

鱼籽〡50g

小葱〡半勺

肉松 100g

芝麻海苔 适量

寿司醋 适量

料酒 1勺

盐 适量

做法 ·

1.剩的米饭,加入少许盐,寿司醋和料酒拌匀备用。

2.鱼籽提前用少许白酒加水浸泡去腥,小葱切碎,大虾加少许料酒煮熟备用。

3.把鱼籽捞出,用清水冲去酒味,放入米饭里,加入小葱葱花,加入肉松,加入芝麻海苔。全部搅拌均匀。

4.大虾去头去壳,保留尾巴,挑去虾线,手上沾些水,或者带着一次性手套用拌好的米饭把大虾包进去,做成圆球形即可。

海苔锅巴,厉害了我的剩米饭!

By 沙小囡

主料 ·

剩米饭〡1碗

鸡蛋 1个

辅料 ·

寿司海苔〡1片

味极鲜酱油〡适量

白糖 少许

橄榄油 少许

做法 ·

1.将鸡蛋打进剩米饭中,把海苔剪碎一起加入剩米饭。

2.加入适量味极鲜酱油和少许白糖,手上套个保鲜袋抓拌均匀。

3.将抓办均匀的剩米饭直接倒进保鲜袋中,用擀面杖擀成薄片。

4.用剪刀把保鲜袋剪开,平底锅倒少量橄榄油加热。

5.将保鲜袋中的剩米饭平铺在锅中,待面变焦黄时翻面,待另一面也变金黄是用竹铲切开。切成大小合适的小块继续烙,全程小火,注意翻面,直到金黄焦脆就可以出锅了。

剩米饭的好去处,海鲜米饭披萨

By 朵云美食

主料 ·

米饭〡2碗

鸡蛋 1个

辅料 ·

虾〡10只

鲜鱿鱼〡100g

黄油 30g

洋葱 半个

料酒 1勺

盐 适量

黑胡椒 半勺

小番茄 2个

青瓜粒 少许

番茄酱 2勺

马苏里拉芝士奶酪 适量

做法 ·

1.先把虾去头去皮挑去肠线,开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟。

2.煮锅中水烧开,分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用。

3.取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒,备好黄油。

4.黄油小火加热至呈小泡泡状,把洋葱粒下锅炒出香味,加入番茄沙司汁,调入适量黑胡椒粉,煮开搅匀后即可关火。

5.提前煮好的米饭放凉,打入一个鸡蛋,少许盐搅拌均匀,披萨盘上抹上一层黄油,把米饭倒入,用勺子压紧实,把做好的酱均匀的抹在米饭上。

6.接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪,摆入鱿鱼和虾球,入预热好的烤箱中层,上下火185度10分钟,把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪,表面撒上洋葱粒,青瓜粒,小番茄粒,撒上少许胡椒粉,再烤8分钟即可。

米饭剩下不用丢,只要10分钟,剩米饭也能变成幸福早餐(图2)

家里的剩米饭你都怎么处理?一般人常常做粥或者做成蛋炒饭,简单又省事。但如果吃腻了蛋炒饭,不如试试小果的做法,给剩米饭一个春天。

----- 今日互动 -----·

剩米饭,你都怎么吃?

本文相关词条概念解析:

米饭

米饭,又称白饭,简称饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是中国人日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。

  • 网友评论
  • 好啦我不闹
    好啦我不闹
    不知道我这两种米饭的处理办法大家是否喜欢,但是我经常这样做,这样处理之后的剩米饭真的比新鲜米饭还好吃,不信,你可以试试
    2019-05-11 16:07 12
  • 木心111
    木心111
    想要减肥,但是中饭肯定得吃米饭,早餐晚餐吃什么?
    2019-05-21 02:36 23
  • 嘿嘿巴扎黑
    嘿嘿巴扎黑
    午餐时爱喝饮料可能有的人觉得爱喝饮料的习惯改不了,那就换饮料喝,比如
    2019-05-15 01:35 40
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