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别再吃“假”蚝油了! 瓶身如果看不见“这行字”, 千万别买

日期:2019-03-15 15:22:13   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:56
如果热爱烹饪的朋友们,一定都接触非常多的烹饪的食材或调味料的。我们的中华美食当中,蕴含着非常庞大而悠远长久的历史的,对于食材和调味料都有着不一般的考究。而且每个地区都有着每个地区的独特的调味料和极具当

如果热爱烹饪的朋友们,一定都接触非常多的烹饪的食材或调味料的。我们的中华美食当中,蕴含着非常庞大而悠远长久的历史的,对于食材和调味料都有着不一般的考究。而且每个地区都有着每个地区的独特的调味料和极具当地特色的美食的。

别再吃“假”蚝油了! 瓶身如果看不见“这行字”, 千万别买(图1)

在广东地区的朋友们,应该有大部分的人都是非常喜欢海鲜的,而蚝油也是广东地区非常多家庭用于烹饪时候的调味料,因为它拥有着海鲜的鲜甜,而且烹饪出来的美食无论是气味还是味道都是非常让人垂涎的。

别再吃“假”蚝油了! 瓶身如果看不见“这行字”, 千万别买(图2)

但是对于现在市面上非常多的蚝油,可能我们都不一定能够选购真正拥有海鲜鲜甜的蚝油。有行家就告诉我们,如果我们在选购蚝油的时候,瓶身没有这一行字的话,千万不要买。那么今天小编就和大家一起来学习和了解一下吧。

别再吃“假”蚝油了! 瓶身如果看不见“这行字”, 千万别买(图3)

本文相关词条概念解析:

蚝油

很多人以为蚝油是油脂的一种,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。根据调味的不同,蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。

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